Диета доктора Брукера

Диета доктора Брукера

Что такое сырая диета по Брукеру?

Рафинированный сахар — всех бед

Как создавалась сырая диета доктора Брукера?

Практически сходу после окончания учебы доктор Брукер занялся исследованием привычек питания и заболеваний. По его воззрению, состояние здоровья современных людей еще ужаснее, чем их протцов. Тенденция роста длительности жизни не является показателем неплохого здоровья. Все болеют более часто юные люди.

Доктор Брукер считает, что на сегодня очень немногие знают о связи неверного питания и заболеваний. Люди с завидным упорством соблюдают разные диеты («углеводные», «белковые» и др.), считают калории, совсем не принимая во внимание многие принципиальные нюансы правильного питания. К примеру, нереально на сто процентов удовлетворить потребность в витаминах, употребляя только фрукты и овощи — ведь в их содержатся только растворимые в воде витамины. Человеческому организму нужны к тому же растворимые в жирах витамины, также витамины группы В, которыми очень богато зерно злаков.

Брукер узнал, что для обмена веществ клеточки нервной ткани нуждаются в витаминах группы В (в особенности в витамине B1. Для расщепления сахара, содержащегося в углеводах, нужны специальные ферменты, которые входят в состав витаминов группы В. Недостаток витамина B1 — одна из главных обстоятельств многих заболеваний цивилизации. Люди употребляют в еду очень много рафинированного сахара и муки высшего сорта — при переработке сахара в организме затрачивается очень много витамина С.

От каких продуктов следует отказаться?

Свои мысли доктор Брукер обобщил в нескольких книжках. Согласно Брукеру, главным фактором появления заболеваний цивилизации является употребление в еду рафинированного сахара и муки высшего сорта.

Состав сырой диеты Брукера

Раз в день рекомендуется употреблять в еду кашу (ржаную, ячменную, пшеничную, овсяную и пшенную), в которую можно добавлять фрукты, молоко и орешки.

Необработанные пищевые продукты

Не считая каши, нужно есть свежайшие необработанные продукты. Две третьих дневного рациона должны составлять сырые овощи. Идеальнее всего, если половину их их будут составлять корнеплоды, а другую — листовые овощи. Салат нужно заправлять подсолнечным маслом прохладного отжима.

На ужин пельмени со сметаной и чай на травках с натуральным мёдом.

Витамины группы В нужны для воплощения неких обменных процессов. Больше всего этих витаминов содержится в продуктах из зерна злаков, а в изделиях из муки высшего сорта их не достаточно. Крысы, которых кормили только мукой высшего сорта, скоро гибли.

Доктор Брукер не советует исключать из рациона белки животного происхождения, но употреблять эти продукты нужно как можно пореже. Не следует также употреблять фруктовые и овощные соки, потому что при изготовлении находящиеся в их полезные вещества гибнут. Но диетологи не делит взглядов доктора Брукера.

Доктор Макс Отто Брукер (Max Otto ker) родился в одна тыща девятьсот девять году в Ройтлингене. До одна тыща девятьсот восемьдесят девять года работал старшим доктором в поликлинике Ланштнейна. Он считает, что меж неверным питанием человека и развитием неких болезней цивилизации существует ровная связь. Доктор Брукер призывал к употреблению свежайшей, натуральной, термически необработанной и настоящей еды. Основными компонентами его сырой диеты являются злаки (рожь, пшеница, овес, пшено, ячмень), салат и свежайшие овощи, которые должны поменять обработанные пищевые продукты. Так появилась сырая диета Брукера.

Заместо перечисленных выше товаров. по воззрению доктора Брукера. предлагается включение в рацион питания экологически незапятнанных. никаким образом не подлежащих процессу обработки и модификации человеком, товаров питания. Эти продукты не должны содержать в собственном составе огромное количество жирных кислот. к ним относятся также сметана. сливки. сливочное масло .

Суровое увлечение вопросами здорового питания, которое последние годы наблюдается в мире, привело к возникновению огромного количества различных теорий и систем похудания. Одна из их – диета доктора Брукера, очень известного специалиста-практика, длительное время работавшего в разных целительных заведениях соответственного профиля.

Предложенная им система отыскала отклик у многих его пациентов. Но, врагов подхода, который пропагандирует доктор Брукер, не меньше. Вокруг чего же ломаются копья?

Около 40 лет практикуя исцеление внутренних заболеваний, доктор Брукер в конечном итоге пришел к одному очень увлекательному выводу. В итоге собственных исследовательских работ и наблюдений, он установил, что большая часть современных товаров питания плохо оказывают влияние на здоровье человека.

При этом в перечень, составленный ученым, вошли приемущественно продукты, которые до того как попасть на стол, подвергаются достаточно суровой промышленной обработке.

  • кусочек ржаного хлеба;
  • Сразу с этим, теория доктора Брукера утверждает, что засилье современных товаров привело к исключению из рациона человека обычных составляющих.

    Дело в том, что наши праотцы испокон века потребляли огромное количество натуральных жиров, ом которых служила еда животного происхождения. Значение этих компонент для обычной жизнедеятельности нашего организма тяжело переоценить.

    Так, к примеру, они нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, помогают предотвращать стрессы, минимизируют их губительное воздействие на нервную систему.

    Основываясь на результатах собственной долголетней практической деятельности, доктор Брукер разработал свою систему питания. Он утверждает, что его диеты не только лишь помогают безболезненно скинуть несколько кг избыточного веса, но также восстановить обменные процессы и, как следствие, понизить чувствительность организма к последствиям стрессов, что для современного человека еще важнее.

    Результаты последних исследовательских работ молвят о том, что животные жиры естественного происхождения по своим биохимическим свойствам намного больше соответствуют липополисахаридам тела человека – субстанциям, интенсивно участвующим в процессе пищеварения и обмене веществ. А это означает, что натуральные жиры еще лучше усваиваются организмом.

    Но, в наши деньки толика схожих товаров стала чертовски мала – их заменила продукция пищевой индустрии, в какой много искусственных компонент. Конкретно это, по воззрению доктора Брукера, является предпосылкой многих негативных конфигураций, наблюдаемых ближайшее время в сфере здоровья.

    Ведь это позволяет предупредить развитие таких всераспространенных в наши деньки болезней, как язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, ишемическая болезнь сердца.

    Сторонники и последователи доктора считают, что одним из основных плюсов диеты Брукера является ее простота, выполнимость, также доступность абсолютному большинству людей.

    Согласно ее правилам нужно исключить из рациона сахар, пшеничную муку высшего сорта, рафинированное растительное масло, маргарин. Все это следует поменять на растительное масло прохладного отжима, домашнее сливочное масло, натуральный мёд и цельнозерновую муку.

    Дневное меню должно состоять из 3-х приемов еды – сытных и богатых животными жирами. Но, одно из основных критерий состоит в том, что продукты ни при каких обстоятельствах нельзя подвергать термообработке, употребляя их в очень естественном виде.

    Те, кто испытал действие этой диеты на для себя, говорят, что итог становится приметным не сходу, но, через несколько месяцев вес приходит в норму, фигура приближается к эталону, еще пореже человеком завладевает апатия, практически всегда он находится в неплохом настроении и расположении духа. Значительно улучшается иммунитет организма, чувствуется прилив сил и энергии.

    Примерное меню данной диеты смотрится последующим образом:

    На завтрак рекомендуется съедать жирный творог, сметану либо домашнее сливочное масло. Все это намазывается на ломтик цельнозернового хлеба. Из напитков – кофе с натуральными сливками либо чай со столовой ложкой натурального мёда.

    На обед свекольный борщ, заправленный сметаной, ломоть ржаного хлеба, кусок свиного сала, зубчик чеснока. Кандидатура – вареная свинина с капустой брокколи, приготовленной на пару.

  • порция борща со свеклой с добавлением сметаны;
  • Мука высшего сорта

    Видите ли, рацион достаточно обеспеченный и различный. Любителям поесть навряд ли придется серьезно ущемлять себя. Но, спецы предупреждают, что диета доктора Брукера при неких обстоятельствах возможно окажется вредной для здоровья.

  • Непременное наличие трехкратного приема еды, разрешенной к употреблению данной диеты.
  • Достаточно нередкой в текущее время стала практика разработки способов и программ похудения людей, которые имеют мед образование. Доктор Брукер не является исключением из правил, он практикуется на лечении болезней внутренних органов человека. Такое положение дел не может быть не одобрено всеми, потому что кому, как ни медикам знать, как оказывает влияние на организм человека принужденное ограничение потребления тех либо других товаров питания, которые содержат в собственном составе полезные минералы, микроэлементы и ценные витамины.

    Но, не все врачи-диетологи. которые в свое время конкретно изучали диетологию и биохимию, имеют однообразные представления и суждения на разные имеющиеся способы. системы и программки питания. Очень нередко выдвинутые догадки одних докторов совершенно не находят поддержки и одобрения у собственных коллег врачей-диетологов. А группа пациентов, стопроцентно доверив им собственный рацион и режим питания, отмечают огромную эффективность данных систем. на практике показывают эффективность и положительные результаты определенных диет. Сторонников и последователей собственной системы питания имеет и доктор Брукер .

    Главным принципом его авторской диеты будет то, что из рациона питания исключению подлежат все продукты питания. сделанные самим человеком с помощью тепловых воздействий либо специально им обработанных. К такому списку товаров доктор Брукер относит растительное масло. которое подвергалось процессу рафинирования и дезодорирования. пшеничная мука высшего сорта. спрэд. маргарин. сахар-рафинад. Перечень товаров можно продолжать, ведь число таких компонент и товаров раз в год растет.

    Доктор Брукер считает, что употребление рафинированного сахара содействует развитию заболеваний. В итоге во время заболевания человек ест диетическую еду, т.е. его питание неполноценно, а при неверном питании он не может оздороветь и продолжает соблюдать диету. Вырваться из замкнутого круга можно только отказавшись от потребления рафинированного сахара.

    Вкупе с тем, доктор Брукер полностью уверен. что в рационе питания современного человека не хватает натуральных жиров. которые имеют животное происхождение. Такие жиры имеют способность защищать человека от вредного воздействия разных причин мира вокруг нас. его пищеварительную и сердечно-сосудистую системы сначала, также предотвращать нервные стрессовые ситуации и их негативное воздействие на состояние нервной системы.

    Жиры животного происхождения по своим свойствам намного поближе к липополисахаридам тела человека. Они наилучшим образом усваиваются и поболее интенсивно участвуют в разных энергетических процессах. Потому улучшается состояние клеточных мембран. приходят в норму обменные процессы ввиду того, что организм перестает откладывать про припас, при всем этом сразу получая нужное количество жирных кислот .

    Система питания доктора Брукера дозволит не только избавиться от избыточного веса тела, да и повысить порог сопротивляемости появления стрессовых потрясений, болезней сердечно-сосудистой системы, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Основные положения диеты доктора Брукера:

      К примеру, чрезмерное употребление сливочного масла тянет за собой резкое увеличение уровня холестерина. Так что без помощи других экспериментировать с этой системой не рекомендуется.

    1. Внедрение в рационе питания еды, не подвергшейся хоть какой термообработке, даже без обогрева.
    2. Серьезное внедрение только только натуральных, экологически незапятнанных товаров, содержащих высочайшее содержание жирных кислот.

    Огромным достоинством диеты доктора Брукера является довольно легкое достижение цели похудения, а присутствие в продуктах, включенных в рацион питания натуральных жирных кислот, обеспечит организму надежную профилактику небезопасных болезней внутренних органов и систем.

    Минусом диеты доктора Брукера может служить исключение из рациона питания других нужных ингредиентов, содержащих полезные витамины, микроэлементы и питательные компоненты. А некоторые продукты, разрешенные к употреблению во время соблюдения диеты доктора Брукера, могут повышать увеличению уровня холестерина крови. Также такие продукты создают дополнительную нагрузку для усиленной работы поджелудочной железы и печени.

    Все запрещенные к использованию продукты, доктор Брукер советует заменять натуральным медом, нерафинированным растительным маслом, мукой из цельного зерна и сливочным маслом домашнего приготовления.

    Трехкратный прием пищи ежедневно должен состоят из сытных блюд, богатых животными жирами, которые ни в коем случае не должны быть подвергнуты термообработке

    Система и режим питания диеты доктора Брукера является идеальным вариантом в борьбе с избыточным весом тела, простудами и хандрой в зимнее время года.

    Несмотря на то, что мгновенных результатов похудения при использовании диеты доктора Брукера ждать не приходиться. но к долгожданной весне ваша фигура приобретет идеальные очертания и стройность. Вы получите прекрасное настроение. крепкий иммунитет. прилив жизненной энергии и отсутствие тяжести в желудке после приема пищи.

    Примерное меню рациона питания диеты доктора Брукера

    • порция жирного творога с добавлением сметаны;
    • кусочек отрубного хлеба, намазанный домашним сливочным маслом;
    • одна столовая ложка натурального меда;
    • чашка натурального черного кофе с добавлением натуральных жирных сливок.

      На 2-ое можно приготовить морковный салат, заправленный домашней сметаной. Стакан свежевыжатого апельсинного сока.

      1-ое место посреди их Брукер дает чистой муке высшего сорта, рафинированным растительным маслам, также сахару. Утверждается, что их употребление ведет к суровым изменениям и самым нехорошим последствиям.

    • маленький кусочек свиного сала с небольшим зубком чеснока;
    • кусок отварного свиного мяса;
    • порция свежего салата из моркови с добавлением сметаны или растительного масла холодного отжима;
    • порция капусты брокколи, приготовленной в пароварке;
    • 200 граммов свежего апельсинового сока.
    • порция пельменей с начинкой из свиного фарша с добавлением домашней сметаны;
    • один стакан чая из трав с добавлением небольшого количества натурального меда.

    Использование диеты доктора Брукера. конечно, имеет свои плюсы и минусы. но, соблюдать ли ее правила и требования предстоит решать только Вам. В любом случае необходимо держать ориентир на состояние своего здоровья и силу своих убеждений. не помешает грамотная консультация и советы лечащего врача .

    Похожие статьи