Кефирная диета

Кефирная диета

Кефир представляет собой молочнокислый напиток белоснежного цвета, однородной текстуры. Его родина дальний Кавказ.

Процесс производства кефира заключается в спиртовом и молочнокислом брожении коровьего молока. При всем этом употребляется кефирный гриб, который является симбиозом неких микробов, таких как молочнокислых палочек и стрептококков, уксуснокислых микробов и около 20 видов разных дрожжей.

Ежедневно нужно выпивать от один до 1,5 литра свежего кефира без сахара, разделив его на пять-шесть приемов через одинаковые промежутки времени. Да, поясок придется затянуть, но зато можно сбросить 3-4 кг.

Кефир по ГОСТу

По правилам ГОСТа в количестве 100 гр продукта количество жиров должно составлять более 8,9 гр, белков более 2,8, а кислотность должна вкладываться в рамки от восемьдесят до 130°T.

Так же более принципиальным является показатель КОЕ. Это живы мельчайшие организмы. В одном грамме продукта фактически по избеганию срока годности должно быть не меньше чем 107, а количество дрожжей быть более 104.

Безупречной температурой для хранения кефира будет от -2 до шестьдесят 6 градусов С.

  • Натуральный кофе с грамулькой молока, омлет из пары яиц и салат из квашеной капусты;
  • Напиток очень богат на различные витамины и вещества. К примеру, содержит такие витамины как А, С, РР, В1, В2 и многие другие. Посреди микроэлементов кефир богат на кальций, калий, железо, магний, натрий и фосфор. Также в нем есть четыре вида молочного сахара, разные ферменты, бактерицидные вещества, кислоты органического происхождения и свободные аминокислоты. В общей трудности это приблизительно 20 5 витаминов и поболее двести 50 нужных для организма разных веществ.

    Диета на кефире с фруктами

    Ученые в этой области начали исследование деяния кисломолочных товаров, начиная еще с окончания девятнадцатого века.

    Таковой ученный как Стамен Григоров в первый раз нашел и обрисовал, как смотрится болгарская палочка. А вот Илья Мечников, который был лауреатом Нобелевской премии, достойно оценил схожее открытие Григорова. Мечников до последних дней собственной жизни старался вести пропаганду потребления кисломолочных товаров.

    Точно не понятно, откуда появилось заглавие «кефир», но есть предположение, что его история хранится посреди кавказских наречий. Слово «кеф» в переводе с языка родины кефира переводится как «здоровье». Потому что конкретно кисломолочные продукты игрались далековато не последнюю роль в долголетии кавказского народа. Люди Кавказа обожают кефир и употребляют его в довольно огромных объемах и часто.

    Если веровать одной легенде то люди, которые относили себя к племенам правоверных Северного Кавказа, получили в качестве подарка кефирный грибок из рук самого Пророка Мохаммеда. Он путешествовал конкретно через места их обитания приблизительно около полутора тыщ годов назад. В тот период кефир именовался не по другому как «напиток Пророка». А сам кефирный грибок числился эмблемой благополучия и богатства семьи.

    Продукты, которые для вас будет нужно употреблять на этой диете вы должны умеренно распределить в протяжении денька. Категорически воспрещается поменять продукты из перечня. Соль запрещена, так же как и сахар. Вода разрешена в огромном количестве.

    Но, невзирая на все вероятные препятствия приблизительно посреди девятнадцатого века кефирный грибок стал достоянием русского народа, а после этого появился и в Европе. Нет достоверного а о пути попадания кефира в Россию, но существует несколько вариантов. Одна из их говорит, что закваску этого напитка одному русскому доктору в качестве подарка презентовал его друг из Чечни. А вот другая версия ведает, что магическая закваска была подарена в качестве компенсации от 1-го из кавказского князя.

    Данная компенсация была выплачена за то, что «визит» к нему Иры Сахаровой, которая в то время была помощницей достаточно известного в Рф молокозавдочика Бландова, через-чур затянулся. И уже достаточно в скором времени пациенты поликлиники Боткина стали получать исцеление в виде первого кефира произведенного в Рф. Изготавливался он на заводе Бландова, и в 1-ое время его внедрение было строго в качестве лекарства.

    Первым официальным заявлением о существовании кефира было изготовлено доктором Джогином в собственном докладе. Доклад был от Кавказского мед общества датированный одна тыща восемьсот шестьдесят семь годом и говорил обо всех вероятных нужных и целительных возможностях кефира.

    Бактерии в кефире

    В данном продукте происходят два процесса параллельно друг дружке. Один – это молочнокислое брожение, с помощью которого кефир и можно отнести в группу кисломолочных товаров. 2-ой – это спиртовое брожение, которое происходит за счет воздействия молочных дрожжей.

    Польза кефира для похудения

    Полезность кефира совершенно точно положительная как для малеханьких детей, так и для взрослых. Многие доктора у нас использую кефир для исцеления легочных болезней, аллергий, гинекологических патологий и рахита.

    • Благодаря кефиру происходит действенное очищение организма от зашлакованности, а так же избавление от солевых отложений.
    • Благодаря постоянному употреблению кефира происходит нормализация микрофлоры кишечного тракта, происходит исцеление от болезней органов ЖКТ и почек.
    • За счет молочнокислых микробов происходит угнетение разных процессов тления, и, в общем, происходит положительное воздействие на метаболизм. За счет кефира происходит ускоренное усвоение употребляемых товаров.
    • В девять утра нужно приготовить салат из 2-ух морковок, натертых на терке и политых маленьким количеством масла;
    • Происходит положительное воздействие на работу вашего сердца, а как следует и сосудов, а так же положительное воздействие на работу нервной системы. Так же благодаря кефиру происходит повышение количества выделяемого желудочного сока и панкреатического, процесс выделения которого происходит в кишечном тракте.
    • Перед сном: одна порция кефира либо молока, но не жирного.

    • Благодаря кефиру происходит угнетение таких возбудителей как пищеварительной палочки и микобактерии туберкулеза.
    • При постоянном употреблении кефира происходит увеличение и укрепление иммунной системы.
    • Благодаря данному продукту происходит облегченное усвоение лактозы, потому что если человек обладает непереносимостью этого вещества кефир безупречный продукт для него.
    • Если вечерком испить всего один стакан кефира, то ваш сон будет существенно лучше, с утра вы проснетесь с красивым аппетитом и настроением. Эта самая причина послужила поводом подавать кефир в санаториях незадолго до сна.
    • За счет наличия кальция происходит укрепления костной системы, зубов, ногтей и волос. До того как начать употреблять разных витаминов попытайтесь пользоваться кефиром и его качествами.
    • При использовании кефира в качестве маски для вашего тела и волос вы получите классное косметическое средство, которое сделает лучше ваше тело.
    • При употреблении кефира вы сможете не переживать о излишнем веса. При его употреблении вы не потолстеете. Это продукт стройности и румяных щечек.

      Что такое биокефир?

      Наверное всем известны такие виды кефиров как биокефир, кефирная активия и бифидок. В чем все-таки отличие этих напитков от обыденного кефира?

      Кефир с приставкой Био богат на бифидобактерии, которые начинаю заселять стены кишечного тракта, а так же стимулирую выработку своей микрофлоры органов ЖКТ. Данные мельчайшие организмы представляют собой самостоятельный орган, которые содействует очищению, защите и питанию нашего организма. Да и здесь не вышло без огромного НО! Данные пробиотики владеют всеми перечисленными выше качествами только в протяжении первых суток. А что все-таки далее начинает происходить с таким кефиром? А ничего, таковой кефир преобразуется в самый обыденный.

      Кому полезен кефир?

      В современной медицине существует ряд болезней, при лечении которых кефир является неотклонимой частью исцеления. К таким заболеваниям относятся: отечность, анемия, понижение аппетита, сладкий диабет, бессонница, гастрит с низкой кислотностью и многие другие.

    • 100 гр курицы в вареном виде;
    • Кефир это продукт, который может положительно воздействовать далековато не на каждый организм. Людям, у каких находятся некие заболевания, докторы рекомендуют употреблять другие кисломолочные продукты  либо продукты, содержащие пробиотики как квашеная капуста. Кефир в таких случаях запрещен.

      Кефир трехдневной выдержки запрещен для потребления детям, а так же людям с эпилепсией, потому что действие спиртов на эту группу намного выше, чем на всех других.

      Лучше стопроцентно отрешиться от кефира тем, у кого в анамнезе стоит диагноз язвенная болезнь желудка либо 12-ти перстной кишки, с острым панкреатитом, а так же гастрит с высочайшей кислотностью.

      Монодиета на кефире рассчитанная на три дня

      Представленная для вас диета продолжается всего три денька и освободит вас приблизительно от 4 килограмм. В протяжении каждого денька для вас пригодиться выпивать более полутора литра напитка, но при условии серьезного соблюдения графика. Сам график представлен в употреблении кефира в 6 приемов чрез равные промежутки времени. Есть будет мало хотеться, но совершенно не длительное количество времени, и итог компенсирует это неудобство.

      Диета на кефире представленная Институтом питания

      Издержать на эту диету для вас придется 20 один денек, да и в качестве результата вы избавитесь от 10 килограмм. Данная диета не обязует вас употреблять определенные продукты весь денек.

      Основной принцип кефирной диеты заключается в очень вероятном сокращении калорий в дневном рационе.

      Фактически все жиры животного происхождения будут изменены на растительные. Пригодится отрешиться от сахара, хлеба, картофеля и сдобы. Все продукты включая, рыбу, мясо и молочка должны быть с наименьшим процентом жиров. Разрешается употреблять много фруктов и овощей, но только тех где нет крахмала.

      Общий объем воды нельзя прирастить больше чем на полтора литра. Один литр будет в виде кефира, мало с овощей и фруктов, а оставшиеся пол литра должны содержаться в ваших продуктах.

    • В семь часов вечера нужно съесть около 10 штуковин чернослива;
    • Количество соли нельзя наращивать более 5 гр. Запомните, что солить нужно только уже готовое блюдо.

      Полдник: одна порция кефира, в качестве подмены сможете использовать яблоко либо маленьким количеством сыра.

      Продолжительность диеты составляет три денька. Придерживаться подобного рациона разрешено не почаще чем один раз в 30 дней. Потому что организм каждого человека индивидуален то и результаты могут кардинально отличаться.

      Примерный рацион зимней кефирной диеты:

      Состав кефира

    • Качественный чай с натуральным медом, маленькой кусок хлеба с тончайшим слоем масла (сливочного), одно яичко в вареном виде и порция манной кашки.

    Диета на кефире, помогает худеть зимой

    • Из овощей приготовленный сала, суп, приготовленный на курином бульоне, малость хлеба и тушеная морковь;
    • Суп, приготовленный на грибном бульоне с маленьким количеством грибов, порция тушеной капусты с мясом.

    Ланч: одна порция кефира, в качестве подмены по желанию сможете использовать запеченные яблоки.

    • Чай не сладкий, поджаренная рыба и запеченная картофелина;
    • Чашечка чая с добавлением меда, маленькая порция запеканки с добавлением чернослива и морковки.
  • Последующая система, на которую происходит положительное воздействие – это мочеполовая. Он оказывает мочегонное действие, и таким макаром очень стремительно выводятся из организма продукты обмена, параллельно происходит выведение из организма хлоридов, мочевины и фосфатов.
  • История кефира

    В большинстве случаев эту диету употребляют не подольше чем три денька, а время от времени и в качестве денька разгрузки.

  • килограмм овощей и фруктов в день. Но выбирайте не калорийные бананы, а яблоки либо арбузы;
  • Похудение на кефирной разгрузке

    Представленный вид кефирной диеты в особенности животрепещущ в после торжественные деньки, когда человек в особенности переедает. При помощи нее можно проводить профилактику привыкания организма к большенному количеству еды, а так же устраняет вас от всего наеденного за прошлые деньки.

    Если вы начнете придерживаться рациона диеты фактически сходу после пиршества, ваш организм не испытает на для себя последствия подобного стресса. Так же вы дадите организму отдохнуть от того непосильного напряжения, которое он получил пока вы услаждались вкусненьким.

    Примерный рацион кефирной диеты:

      Обед: салат из овощей с очень маленьким количеством масла, так же сможете добавить квашеную капусту. Овощи при желании вы сможете подменить на вареную рыбу не больше чем на двести гр.

      Ланч: стакан кефира либо в качестве подмены фрукты.

      Ужин: немного не жирного сыра, несколько яблок. В качестве варианта сможете использовать запеканку с морковкой и небольшой кусок хлеба.

      Перед сном: стаканчик либо кефира либо молочка.

      Диета на кефире Полосатая

      Соблюдать данную диету вы сможете в принципе довольно огромное количество времени. Основной принцип этого рациона заключен в чередовании – один денек обыденный, один денек разгрузки. В деньки разгрузки вы будете употреблять только кефир в том количестве, в каком возжелаете, время от времени можно будет подменять порцию кефира, на стакан минеральной негазированной воды.

      Яблочно-кефирная диета одна из самых эффективных для похудения

      Длительность этой разновидности кефирной диеты составляет девять дней. Тот результата, который вы получите, будет достаточно стойким. В случае если вы в процессе станете чувствовать некую слабость в организме поддержите его в совершенно маленьком количеством углеводов и белков. Но помните, что все углеводы должны быть только правильными. Яблочно-кефирная диета зарекомендовала себя как самая стремительная при похудении.

    • В протяжении первых 3-х дней для вас пригодиться пить по 1,5 литра кефира;
    • На протяжении  последующих 3-х дней для вас будет нужно съедать по 1,5 кг яблочек;
    • И последние три денька опять кефир.

    Диета, на кефире рассчитанная на девять дней

    Рацион этого питания можно отнести к группе серьезных, да и финальный итог, который вы получите, может добиться, минус 9 килограмм.

    В связи с тем, что в диете довольно много ограничений, по ее окончанию ворачиваться к обычному рационе стоит с большой осторожностью.

    • В протяжении первых 3-х дней каждые день вы будете употреблять ровно 100 гр риса, не соленого, и кефир с маленьким процентом жирности в любом количестве;
    • В протяжении последующих 3-х дней для вас нужно съесть 100 гр вареного филе курицы и опять без соли и таковой же кефирчик;
    • И последние три денька питаться нужно только яблоками и кефиром без ограничений в их объемах количестве.

    Диета, на кефире рассчитанная на восемь дней

    Эта диеты фактически самая жесткая из всех предложенных, как следует, при наличии разных болезней, до того как сесть на нее следует не запамятовать про консультацию у спеца.

    Если у вас уже находятся определенные приобретенные заболевания, то данная диета может их только обострить.

    Конкретно по этой причине рецепт изготовления напитка очень длительно хранился как важнейшая потаенна. В случае реализации либо дарении кефирного грибка кому то можно было навлечь на себя гнев богов, смерть закваски и обречение на голод всего народа.

    • 1 денек – пол литра кефирчика и около 4 штуковин вареных картофелин;
    • 2 денек – пол литра кефирчика и половина килограмма различной сухофрукты;
    • 3 денек – пол литра кефирчика и половина килограмма творожка;
    • 4 денек – пол литра кефирчика и половина килограмма сметанки;
    • 5 денек – пол литра кефирчика и триста гр куриного вареного мяса;
    • 6 денек – пол литра кефирчика и два килограмма разных новых фруктов;
    • В рационе диеты категорически запрещено потребления всем узнаваемых, сахара и соли. Повтор разрешен не ранее чем через три месяца. Вес, который вы сможете утратить, будет составлять около 5 килограмм.

    • 8 денек – вода.

    Диета, на кефире рассчитанная на семь дней

  • 7 денек – около 3-х л. кефира;
  • Малокалорийные фрукты и овощи;
    1. 5 картофелин в вареном виде;
    2. Противопоказания к кефиру

    3. 100 гр мяса постного сорта;
    4. В девять часов вечера выпиваем стакан кефира и выпиваем пилюлю «Йод-актива».
    5. В протяжении первых 5 дней для вас будет нужно выпивать более полутора литра кефирчика.

    6. Около 2-ух л. кефира;
    7. 200 г гречневой каши без соли и сахара на завтрак, а потом только кефир. Более различная гречневая диета с кефиром подразумевает другой рацион питания. Но это — отдельная тема.

    Жирность кефира значения не имеет. Пить его нужно каждые несколько часов. Такие напитки как чай и кофе запрещены.

    Диета, на кефире рассчитанная на пять дней

    Основной принцип представленной диеты основывается на серьезном соблюдения времени каждого приема пищи. Среднее количество сброшенных килограмм за этот период времени составляет 5 килограмм.

    • В семь утра выпивается чашечка чая;
    • Еще более принципиальное свойство кефира – это бактерицидный эффект и способствование очищению организма от вредных веществ.
    • В одиннадцать утра нужно съесть около двести гр мяса в вареном виде;
    • В час денька разрешается только одно яблоко.
    • В три часа денька съедаете одно отварное яичко.
    • В 5 часов вечера опять съедаете яблоко;
    • Есть нужно не пореже чем 5 раз, приемы будут проходить чрез однообразное количество времени и в ограниченном количестве.

    • 100 гр рыбы вареной, нежирного сорта;

    Кефир давно известен своим лечебным воздействием на организм человека. Докторы советуют его для нормализации процессов пищеварения, а диетологи — для понижения веса. В состав кефира заходит уникальный симбиоз микробов, грибков и дрожжей, которые активируют массивное очищение организма от шлаков и избавление его от жировых отложений.

    Попадая в желудок, кефир ускоряет выработку желудочного сока. Благодаря этому еда переваривается намного резвее. А лишние калории просто не успевают оседать там, куда они попадают при замедлении пищеварительного процесса: на бедрах и талии.

    Диета на кефире очень многообразна. Она бывает однодневной, трехдневной, недельной, полосатойamp;#8230; Словом, для вас есть из чего выбирать! Остается только оценить эффективность каждого варианта кефирной диеты для похудения и выбрать собственный путь к стройности!

    Разгрузочный день на кефире

    Его еще именуют однодневной диетой. Денек на кефире подойдет тем, кто грезит стремительно избавиться от 1-1,5 кг в течение денька и всегда поддерживать себя в форме. Для этой диеты для вас пригодятся:

    Завтрак: один стакан кефира, маленький кусок подсушенного хлеба, но лучше отрешиться и от него.

  • 1,5 л кефира. Выбирайте продукт с самой низкой жирностью либо биокефир заместо обычного. Лучше, чтоб кефир был однодневным, потому что в нем содержится малое количество алкоголя, а вот нужных организму микробов для очищения — больше всего;
  • минеральная вода без газа в неограниченном количестве.
  • Кефирный разгрузочный денек предполагает прием всего кефира за 6 подходов, в остальное время можно пить воду. Не считая понижения веса таковой разгрузочный денек позволяет понизить уровень холестерина в крови, очистить организм от шлаков, ощутить приятную легкость и бодрость.

    На следующий денек можно включать в свой рацион и другие продукты, но рекомендуется избегать жареного, жирного, мучного и сладкого. Лучше, если в течение ближайших 3-х дней вы также будете употреблять кефир. Потом можно возвратиться к привычному рациону. Прибегать к разгрузочным денькам на кефире нужно раз в неделю.

    Кефирная диета на три дня

    Эта кефирная диета для похудения считается самой жесткой. Если желаете достигнуть наибольшего результата (а это — минус целых 5 кило!), не ешьте и не пейте вообщем ничего, не считая 1,5 л нежирного кефира в день. Разделите их на несколько порций и держитесь! Итог вас не разочарует.

    Если отрешиться от пищи не получается (либо нельзя), вкупе с кефиром можно использовать:

      Если вы выдержите на ней три денька, то полностью сможете распрощаться с парой килограмм. Основной принцип данного рациона в кефире, который нужно пить в большенном количестве. В протяжении денька для вас пригодиться выпивать, около 2-ух л. напитка, а так же позволено без каких или ограничений есть любые фрукты и овощи.

    • Очищенная, негазированная вода.
    • кусок хлеба с отрубями на завтрак, порцию овощного салата с оливковым малом на обед и два яблока на ужин. Этот вариант подойдет тем, для кого отказ от пищи неприемлем.

    Кефирная диета на семь дней

    Есть несколько разновидностей этой диеты. Самая известная — кефирная диета Ларисы Равниной. Но и другие варианты не менее эффективны. К примеру, таковой:

  • 1 день  — вареной картофель (5 штук среднего размера);
  • 2 день  — нежирное отварное куриное мясо (100 г);
  • 3 день  — нежирное отварное мясо, лучше телятина либо говядина (100 г);
  • 4 день  — вареная рыба нежирных видов (100 г);
  • 5 день  — овощи и фрукты (опасайтесь калорийных винограда и бананов);
  • 6 день  — ничего;
  • 7 день  — минеральная вода.
  • К названным продуктам раз в день добавляйте 1,5 л нежирного кефира. И получите результат — минус семь кило. Кефирная диета на неделю рекомендована «к применению» один раз в два месяца.

    Полосатая кефирная диета

    Самая долгая кефирная диета для похудения. С ее помощью можно избавиться от лишних семь кг за две недели. Диета предполагает питание по схеме:

    • 1 день  — разгрузочный. Можно употреблять только кефир (1,5 л), воду, зеленоватый чай;
    • 2 день  — обыденное питание.

    На первый взор диета кажется очень обычной. Но возможность «расслабиться» каждый 2-ой денек не всегда оказывает благотворное воздействие на результат. Лучше, если в день обыденного питания вы будете в ограниченном количестве употреблять яблоки, отварное куриное мясо и рыбу, нежирный творог. И, естественно, пить кефир.

    Кефирная диета может стать истинной панацей для тех, кто пристально относится к своему здоровью и не желает мириться с лишним весом. Какой из ее вариантов подойдет для вас? Наш совет — попытайтесь каждую и выберите самую комфортную и эффективную конкретно вам!

    Кефирная диета для похудения: видео

    Кефирная диета для похудения может длится разное количество дней, однако и перед экспресс-диетой на три дня и перед длительной на двадцать один день стоит получить одобрение своего врача: интенсивное и продолжительное употребление одного продукта, даже такого полезного как кефир, может сказаться не очень хорошо на здоровье.

    Кефирная диета для похудения одна из самых популярных.

    Плюсы кефирной диеты для похудения

    Кефирная диета для похудения — одна из наиболее популярных, ведь кефир – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Его используют как профилактическое и лечебное средство. Он успокаивающе действует на кровеносную и нервную систему организма, богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить работу кишечника, оздоравливает организм, омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей. Кроме того, диеты, основанные на употреблении кефира, позволяют довольно легко избавиться от лишних килограммов.

    В кефирной закваске – около двух десятков видов микроорганизмов. Долго в желудочно-кишечном тракте они не живут, однако за свою короткую жизнь успевают оказать пробиотическое воздействие на микрофлору кишечника, то есть восстановить популяцию разных видов полезных микроорганизмов. Они подавляют патогенные микроорганизмы, например, гнилостные бактерии и возбудителей туберкулеза. Помимо этого, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и мочегонным действиями.

    Виды кефирной диеты для похудения

    Кефирная монодиета на три дня.

    Весь производимый кефир можно поделить на три группы: 1-дневный, 2-дневный и 3-дневный. И уже в степени принадлежания к определенной группе выясняется степень насыщенности углекислотой и спиртом, кислотность, и до какой степени, достигнуло набухание белков.

    Кефирная диета на пять дней.

    Семь часов утра – чай без сахара. Девять часов утра – салат из тертой морковки, заправленный растительным маслом. Одиннадцать часов утра – куриное мясо (200г).

    Час дня – одно яблоко. Три часа дня – яйцо, сваренное вкрутую.

    Семь часов вечера – 10шт чернослива. Девять часов вечера – таблетка мультивитамина, стакан кефира.

    Кефирная диета от института питания.

    Эта диета длится двадцать один день, за это время можно потерять до десять кг веса. Она не расписывается на завтрак, обед, ужин, не называет конкретных блюд, однако основные ее принципы вполне понятны.

    Главное — максимально снизить калорийность потребляемых продуктов. Полностью исключаются сахар, хлеб, выпечка, картофель. Не меньше половины жиров в рационе должны быть растительными. Мясо и рыба — нежирные, молоко и молочные продукты — обезжиренные. Фрукты и овощи, не содержащие крахмала, можно есть в неограниченном количестве.

    Жидкости в день можно потреблять не более 1,5 литра, из них — один литр кефира (часть его можно иногда заменять другими кисломолочными продуктами или овощным соком), а пятьсот мл должно содержаться в пище. Соли в день можно съедать не более пять грамм (пищу солить уже готовую). Питаться надо пять-шесть раз в день, в одно и то же время.

    Похожие статьи

    Ссылка на основную публикацию