Какой витамин содержится в луке

Какой витамин содержится в луке

Еще мореплаватели Кука собирали его на островах в океане. Они не знали, какие витамины содержатся в луке, зато на опыте удостоверились в его полезности.

А ведь лук – не только лишь прекрасное противоцинготное средство! В древности закованные в железные латы великодушные рыцари не гнушались прятать на груди луковку в качестве талисмана, amp;; числилось, что она отклоняет неприятельские стрелы и клинки. А фермеры развешивали по избам целые связки лука в качестве предохранения от нечистой силы. К тому же свежайшие лица, незапятнанная кожа и здоровые зубы крестьянства (наверное вы слышали о стремлении многих дворян «разбавить» кровь собственного вырождающегося рода свежайшей и здоровой кровью живых и задористых сельских дам) объясняются ничем другим, как тем, что они часто ели сырой лук с черным хлебом. Посолив его и запивая трапезу домашним квасом.

  • Вдвое больше в луке предшественника витамина А (β-каротина). Конкретно из-за него мелконарезанный лук обжаривают на растительном масле, amp;; взаимодействуя с содержащимся в масле витамином Е, предшественник преобразуется в настоящий витамин А. И начинает оказывать влияние на наше зрение и состояние слизистых оболочек, также участвует в биосинтезе белков;
  • Нами описан традиционный витаминный состав amp;; кроме перечисленных, в луке содержатся и другие нужные организму полезности. Также подробнее выяснить об ах других витаминов можно тут .

    Пожевав лук в течение 3-х минут, можно уничтожить полностью все находящиеся во рту бактерии.

    Недаром врачи советуют нам этот овощ, ведь витамины, находящиеся в луке, делают его полезнейшим профилактическим средством. И не только лишьamp;#8230;

    Витамины, содержащиеся в луке: делаем переучет

    1. В 100 г репчатого лука содержится 30 три мг. витамина С, amp;; половина дневной нормы. Не любите сырой? Используйте его для изготовления разных блюд, amp;; около трети полезностей сохранится и после термической обработки. Иммунная система вас только поблагодарит;
    2. В «помогающем от 7 недуг» в довольно огромных количествах содержатся соли кальция, фосфора, органические кислоты, азотистые вещества и даже сахар! Последнего, правда, всего 6%. Вышибающий слезу луковый запах разъясняется зашкаливающим содержанием фитонцидов и эфирных масел. И, конечно, в луке много витаминов.

    3. Витамин К помогает организму усваивать кальций и участвует в синтезе коллагена, amp;; без него развивается остеопороз, также ломаются ногти и начинаются задачи с волосами;
    4. Витамин РР несет ответственность за распад и вывод холестерина из организма, участвует в окислительно-восстановительных реакциях;
    5. Есть в луке и витамины группы В, благодаря которым центральная и периферическая нервная система трудятся бесперебойно. Да-да, в число «семи недуг» входят и нервные расстройства!

    Понимаете ли вы?

    А какие витамины в репчатом луке?

    Какие витамины в репчатом луке? Что отличает его состав от набора полезностей, принадлежащих зеленоватому луку-порею? Давайте выясним!

    Флавоноид кверцитин, являющийся мощным антиоксидантом и, по воззрению ученых, снижающий риск онкологических болезней, появляется в луковицах поближе к озари, amp;; вот поэтому рано выкапывать их не рекомендуется. Еще, кстати, и так как не вылежавшийся в земле лук не обладает настолько специфично острым вкусом, будоражащим аппетит и делающим его неподменным возбудителем аппетита, amp;; эфирным маслАм тоже необходимо время. В сопоставлении с зеленоватым, репчатый лук отличается также завышенным содержанием витаминов группы В.

    Понимаете ли вы?

    В доме отключили электричество? Есть шанс спасти обретенные припасы! Ведь сырое мясо можно хранить без холодильника (недолго, правда), обложив его мелконарезанным репчатым луком. Фитонциды и эфирные масла, которые он начнет выделять, гибельны практически для всех гнилых и болезнетворных микробов!

    Какие витамины в зеленом луке?

    Какие витамины в зеленоватом луке? И почему нас так тянет на него, в особенности ранешней весной? Так, что некие даже выращивают его на окошке?

    Удивляться нечему: 100 г зеленоватого лука обеспечивают суточную потребность человека в витамине С. И если не считать витамины группы В и эфирные масла, которых больше в репчатом, зеленоватый лук опередил его по всем статьям! В особенности охото «зеленушки» в период авитаминоза, вот поэтому «продвинутые» хозяюшки выращивают его на окошке даже в городской квартире. Для этого даже земля не нужна, amp;; просто поставьте репчатую луковицу в широкую чашечку и налейте туда на один см. воды. Уже через пару дней увидите пробивающуюся зелень. Не запамятовывайте подливать воды (на кухне сухо, она стремительно испаряется), и через неделю можете срезать пучок желанной «зеленушки». При этом выкидывать луковицу не нужно, amp;; она будет прорастать далее.

    Чем полезен лук?

    Мы узнали, какие витамины содержатся в луке. Стоит конкретизировать прочитанное и вывести маленькое резюме на тему «чем полезен лук».

    Кроме улучшения пищеварения и возбуждения аппетита, лук помогает усваиваться питательным субстанциям, amp;; вот поэтому диетологи советуют есть его перед обедом. О том, что наилучшее профилактическое средство при разгуле вирусных зараз трудно отыскать, вы наверное понимаете. А еще лук содействует очищению крови, борется с гипертонией, обладает мочегонным эффектом, помогает при ревматизме и подагре, понижает уровень холестерина в крови и даже увеличивает потенцию!

    На видео представлен рецепт смачных луковых котлеток, ведь кроме ответа на вопрос «Какие витамины содержатся в луке?» для вас наверное любопытно, как сей продукт можно приготовить:

    Рубрика: Витамины в продуктах питания

    Похожие статьи

    Ссылка на основную публикацию