Диетический борщ

Диетический борщ

Многие хозяйки обожают готовить наивкуснейший, наваристый украинский борщ. Но как быть когда вы пытаетесь скинуть вес, и необходимо есть что-то более диетическое? Кандидатура существует! Не стоит совсем отрешаться от возлюбленного блюда, можно просто сделать его наименее калорийным, а означает подходящим для вашей диеты!

Я поделюсь с вами рецептом изготовления диетического борща и поболее того, дам эффективную диету на его базе. Другими словами вы можете есть возлюбленный борщ и к тому же худеть при всем этом! Правда, здорово?!

По предложенному рецепту, вы сможете приготовить кастрюлю борща и хранить его в холодильнике, просто подогревая перед подачей.

Итак, рецепт для тех, кто исключил из рациона жирную еду, но все равно желает полакомиться домашним борщиком.

Диетический борщ. Рецепт

При готовке непременно учитывайте содержание соли в томатной пасте, чтоб не пересолить блюдо и тем паче, если ваша диета подразумевает ограничения в соли и сахара.

В конце концов, дама приняла жесткое решение похудеть, но желает перевоплотить этот процесс в неспешное, планомерное наслаждение, чтоб не утомлять собственный организм отказом от возлюбленной еды. Не много кто знает, что практически для всех блюд, которые готовятся на российскей кухне, есть диетические рецепты их изготовления. Секреты диетических блюд кроются в составе ингредиентов, также методе термический обработки: к примеру, жирную свинину подменяют говядиной, телятиной либо курицей, а жарке предпочитают тушение, варку на пару либо запекание.

Пока вариться фасоль со свеклой, трем морковь на маленькую терку, режем кубиками лук и картошку. Засыпаем все в кастрюлю. Через 10 минут добавляем нашинкованную капусту, томатную пасту и сок половинки лимона. Варим все совместно еще минут 7us;10 и выключаем. Даем настояться минимуму пятнадцать минут. Блюдо готово!

Красивый диетический борщ, рецепт которого вы на данный момент можете просто и просто уяснить, Он отличается собственной насыщенностью, био ценностью и легкостью изготовления. Для вас пригодится:

Общее время изготовление диетического борща около часа. Любая порция содержит примерно двести калорий (если борщ сварен на воде и без мяса), если с мясом в районе 300.

А сейчас, фактически, обещанная диета на базе борща. Она рассчитана на 5 дней, за которые стильно сбросить до четыре килограмм. Вот ориентировочное меню:

В 1-ый денек можно есть.

  • борщ (1 порция)
  • капуста (включая кочерыжки)
  • чай, кофе без сахара.
  • борщ (1 порция)
    • борщ (1 порция)
    • зеленоватые овощи, не считая горошка
    • 1 печеная картошка с растительным маслом
    • чай, кофе без сахара.
    • картофель
    • Денек 3-ий :

      Частица летнего меню: рецепты холодных супов

    • борщ (1 порция)
    • любые овощи
    • чай, кофе без сахара.

    Денек 4-ый.

      Денек 2-ой :

    • любые фрукты и вощи
    • морковь
    • чай, кофе без сахара.

    Вегетарианство в наше время является довольно всераспространенным явлением. Многие, вполне отказавшись от мяса, позволяют для себя употреблять в еду продукты из молока и яичка. Диетология предугадывает внедрение вегетарианских блюд в рационе. Восхитительной кандидатурой украинскому борщу, к примеру, послужит вегетарианский диетический борщ, рецепт которого вы отыщите ниже. С другой стороны, уметь готовить диетические блюда очень принципиально тем, кто имеет такие заболевания (и вожделеет избавиться от их) как гастрит. холецистит. язва желудка и двенадцатиперстной кишки и другие.

    Наверное вы и ранее представляли для себя, как приготовить овощной диетический суп. В этой же статье вы отыщите пошаговое управление по изготовлению различных супов. изложенное в очень доступной форме. Для вас остается только взять и верно приготовить для себя на обед, к примеру, суп на овощном отваре либо молочный суп.

    Готовим вегетарианские супы на основе отвара из овощей

    Следует кропотливо удалить подгнившие и плохо сохранившиеся части корнеклубнеплодов и зелени, а потом помыть приготовленную смесь.

    Все овощи закладывают в кипящую воду и варят на медленном огне до готовности. Чтоб получить прозрачный отвар, следует по окончании его процедить. Таким макаром, можно приготовить хоть какой суп на овощном отваре, который просит дополнительного обогащения вкусом.

    Как приготовить овощной отвар (овощной бульон) смотрите видео:

    Овощные супы-пюре

    Чтоб приготовить таковой суп, необходимо просто протушить под крышкой за ранее очищенные и промытые овощи в маленьком количестве отвара (о таком отваре  мы как раз гласили в прошлых абзацах).

    Дальше необходимо измельчить тушеные овощи в блендере и разбавить полученную массу до подходящей смеси этим же овощным отваром. Дальше суп-пюре следует опять закипятить и добавить в него белоснежный соус, рецепт которого можно уточнить в статье «Полноценный обед: диета в рецептах».

    Видео о изготовлении диетического овощного супа-пюре:

    Вегетарианские щи

    Узнайте, как приготовить овощной диетический суп верно. Имейте в виду, что при неких заболеваниях, к примеру, при язве желудка. капуста в супах не рекомендуется. Для вегетарианских щей для вас пригодится:

    • любые фрукты не считая бананов
    • морковь и коренья (Диета №5 остерегает от обжарки)
    • помидоры
    • сметана
    • соль
    • зелень
    • готовое мясо  — для перевоплощения щей в не вегетарианские (либо пропустить этот пункт)
    • Наверняка, у неких возникнет вопрос: как борщ может быть диетическим !. Может. Описанный в статье борщ, не содержит ни грамма жира и мяса. Так что вы сможете совсем расслабленно его употреблять, не опасаясь навредить фигуре.

      Капусту необходимо порезать на дольки. Морковку и коренья – на кубики и мало припустить в овощном отваре. Поджарить любые ингредиенты для диетических щей запрещено. Потом все овощи соединяют с овощным отваром и варят до полного изготовления. Готовые щи можно обогатить порезанными помидорами, сдобрить сметаной с зеленью, посолить.  Можно добавить куски вареного мяса.

      Вегетарианские борщи

      Заместо лимона можно использовать уксус. Если ваша диета позволяет, воду можно поменять мясным бульоном. Снова же, если это не противоречит диете, в борщ можно добавить за ранее отваренное диетическое мясо (говядину либо птицу).

    • свекла
    • обезжиренное молоко
    • разные белоснежные коренья
    • капуста
  • дополнительно: уксус, сахар, соль, белоснежный соус, сметана, зелень. масло
  • Все овощи требуют подготовительного очищения и промывания. Морковку, коренья и свеклу, нарезанные соломкой, заместо обыкновенной пассировки подвергают подтушиванию в овощном отваре до полной готовности. Помните, что диета №5 категорически не приемлет обжарки и пассировки.

    Раздельно необходимо сварить капусту и картошку. На заключительном шаге изготовления вегетарианского борща необходимо смешать все ингредиенты, добавив для насыщения супа вкусом соль, сахар, уксус, также белоснежный соус .

    Варианты изготовления: свеклу можно не очищать от кожицы, а, за ранее раздельно отварив, сделать это уже перед добавлением  к другим овощам.

    Часть свеклы употребляется для изготовления свекольного отвара, чтоб придать готовому борщу очень броский цвет. Промытую и очищенную свеклу следует натереть и отварить в течение 30 минут с добавлением уксуса. Свекольный отвар готов после процеживания – согласно этому рецепту  добавьте его в уже готовый диетический борщ.

    Молочные супы

    Основой такового супа служит молоко, но в него только добавляют разные составляющие, заблаговременно проваренные в воде:

    • перебранные и промытые крупы (пшено. рис. перловка)
    • макароны
    • овощи (порезанные мелко)
    • Хоть какой диетический суп возможно окажется не довольно концентрированным из-за особенностей рецепта либо по другим причинам. Для улучшения его вкусовых свойств можно заблаговременно приготовить овощной отвар, на базе которого уже создавать запланированное диетическое блюдо. Для изготовления отвара употребляют любые овощи и их обрезки достойного свойства:

      Все эти ингредиенты после варки в воде в течение пятнадцать минут проваривают к тому же в молоке до конечной готовности. Для молочного супа совершенно подходит лапша собственного изготовления, в состав которой заходит мука, яичко и вода. Готовый молочный суп по желанию можно посолить, добавить сахар и сдобрить маслом (при неких диетах лучше использовать растительное).

      Другой метод изготовления молочного супа читайте в этой статье.

      Непревзойденная легкость и расчудесный насыщенный вкус «холодников» позволят оставаться для вас сытыми и активными. Следует напомнить, что людям с болезнями желудка не рекомендуется принимать еду, температурой наименее пятнадцать градусов (о питании при язве желудка можно почитать тут и тут ).

      Ингредиенты для свекольного холодника:

    • свекла
    • огурцы
    • яичка, сваренные вкрутую
    • зеленоватый лук, укроп
    • сахар, соль, уксус, сметана

    Метод изготовления свекольного холодника на отваре:

    Поначалу делается отвар на узком (самом ярчайшем) поверхностном слое свеклы. Этот поверхностный слой срезается с клубня и варится в кастрюле на слабом огне 20 минут. После этого снимается с плиты, настаивается несколько часов, охлаждается.

    2-ой шаг – все выше перечисленные составляющие (в том числе сваренная оставшаяся часть свеклы) в нарезанном виде посылают в свекольный отвар, приготовленный и охлажденный заблаговременно по вышеприведенной схеме. По вкусу добавляют соль, сахар, уксус и сметану. Не забудьте про укроп.

    Приятного аппетита и будьте здоровы!

    Когда дама выбирает для себя диетическое питание в качестве базы для понижения массы тела, ее дневной рацион должен быть заполнен низкокалорийными блюдами. На просторах веба можно найти легкие рецепты диетических блюд, которые придутся по нраву всем домочадцам.

    Даме, сидящей на диете, совершенно не непременно готовить для себя отдельные блюда, ведь это не только лишь отбирает все свободное время и силы, да и просит дополнительных денежных издержек. Диетическое питание — это, сначала, здоровая еда, которая будет полезна для всей семьи.

    Готовим диетический борщ. Сначала, варим фасоль примерно в 3-х литрах воды (+/- пол литра). (Фасоль перед готовкой необходимо замочить на 2us;3 часа). Шинкуем свеклу и добавляем к фасоли. Солим, перчим, кладем лавровый лист и варим на среднем огне 20 минут.

    Диетические блюда исключают также тугоплавкие жиры, ограничивают количество соли и острых приправ. Супы, приготовленные по диетическим рецептам, обычно, готовятся без поджарки — овощи закладываются сырыми и варятся, как обычно. Большая часть дам считает своим возлюбленным и коронным блюдом борщ, вкус которого всегда веселит и взрослых, и малышей.

    Для дам, которые решили похудеть, есть свои особые тонкости, используя которые, можно приготовить любимое блюдо по уникальному рецепту. Основой традиционного борща является наваристый бульон, для которого употребляется говяжья либо свиная лопатка на кости. Таковой бульон, кроме насыщенного вкуса, несет к тому же огромное количество калорий, которые худеющей даме полностью не необходимы.

    Если дама употребляет для похудения кремлевскую диету, то она повсевременно подсчитывает баллы, основанные на гликемическом индексе пищевых товаров. В диетическом рецепте борща баллов будет незначительно, ибо глюкозы там содержится малозначительное количество. Чтоб понизить калорийность борща, необходимо убрать из рецепта наваристый мясной бульон — в качестве кандидатуры можно поменять его куриным либо рыбным. Бульон из куриной грудки намного легче усваивается организмом, а готовый борщ приобретает особенные вкусовые свойства.

    Некие хозяйки готовят борщ на рыбном либо грибном бульоне, всякий раз удивляя семью уникальными диетическими рецептами. В чем все-таки кроется секрет, и как готовят диетический борщ для похудения? Для начала, нужно избрать базу для борща, другими словами бульон. Можно варить его из куриной грудки, у которой нужно за ранее убрать излишний жир и удалить кожу. Куриная вареная грудка — диетический продукт, содержащий внутри себя настоящие белки и малое количество жира, потому, мясо позже можно порезать в борщ.

    Некие хозяйки, сидящие на диете, делают возлюбленный борщ на воде, но в суп добавляют свежайшие шампиньоны, которые из-за содержащегося в их высочайшего количества растительного белка делают готовое блюдо более сытным и питательным. Но калорийность его будет довольно мала. После того, как бульон будет готов, необходимо приготовить другие ингредиенты для борща. Если дама будет готовить диетический борщ только себе, то картофель можно не использовать, ведь в нем содержится много крахмала, который является ом ненадобных углеводов, несущих излишние ккал. Свеклу для диетического борща очищают и нарезают соломкой, также можно натереть ее на терке для корейской моркови.

    Репчатый лук нарезают маленькими кубиками, а морковь — соломкой. Для красы грядущего блюда, лук и морковь можно немного потушить в маленьком количестве растительного масла, но не зажаривать. Когда овощи обретут мягкость, туда добавляются мелко порезанные свежайшие помидоры, придающие борщу кисловатый привкус. Если помидоров дома нет, можно использовать томатную пасту, но не магазинный кетчуп, в каком много вредных добавок. В кипящий бульон отчаливает поначалу свекла, позже нарезанная соломкой белокочанная капуста — после закладки еще одного овоща, борщ должен закипеть.

    Когда составляющие борща станут мягенькими, вводится заправка из томатов, лука и моркови, и суп варится до готовности. В конце изготовления необходимо добавить зелень, лавр и чеснок для запаха. Таковой диетический рецепт дозволит даме не лишать себя наслаждения отведать тарелку возлюбленного борща, но калорий в нем будет маленькое количество.

    Борщ на рыбном бульоне не много кому знаком, а ведь его уникальный вкус поможет перевоплотить диетический вариант в особое первое блюдо. Рыбу для борща можно использовать любую, но идеальнее всего брать нежирные сорта, дабы снизить конечную калорийность блюда.

    Блюда диетической кухни для многих людей считаются непривлекательными, но мало кому известно, что порой, трудно найти отличия от классического варианта приготовления пищи. Умелая хозяйка сумеет приготовить вкусный диетический борщ, которые удивит и порадует все семейство, но при всем этом, оно будет помогать ей в похудении.

    Похожие статьи

    Ссылка на основную публикацию